おおあさ認定こども園

たんぽぽ組の昼食時の様子。ごま風味チキンカツ、ひじき和風サラダ、今日も子どもたちの大好きメニューですね。簡単にレシピを。

【ごま風味チキンカツ】あらかじめ酒・醤油につけた鶏のむね肉に小麦・卵・ごまをまぶしたパン粉を付けて揚げる。揚げたカツをしょうが・にんにく・醤油・酢・三温糖（又は砂糖）・ごま油を混ぜ合わせた少量のたれにひたして完成。

【ひじき和風サラダ】ひじき（かつおだし・みりん・醤油で煮て薄く味付け）と千切りのきゅうり、にんじん、ツナを白すりごま、マヨネーズで味付け和える。

昼食：ごはん、えのきみそ汁（白菜・人参）、ごま風味チキンカツ、ひじき和風サラダ

おやつ：黒糖サーターアンダギー、りんご、牛乳