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給食室から

9.22(金)

たんぽぽ組の昼食時の様子。ごま風味チキンカツ、ひじき和風サラダ、今日も子どもたちの大好きメニューですね。簡単にレシピを。

【ごま風味チキンカツ】あらかじめ酒・醤油につけた鶏のむね肉に小麦・卵・ごまをまぶしたパン粉を付けて揚げる。揚げたカツをしょうが・にんにく・醤油・酢・三温糖(又は砂糖)・ごま油を混ぜ合わせた少量のたれにひたして完成。

【ひじき和風サラダ】ひじき(かつおだし・みりん・醤油で煮て薄く味付け)と千切りのきゅうり、にんじん、ツナを白すりごま、マヨネーズで味付け和える。

 

昼食:ごはん、えのきみそ汁(白菜・人参)、ごま風味チキンカツ、ひじき和風サラダ

おやつ:黒糖サーターアンダギー、りんご、牛乳

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